秘密のケンミンshow謎のそうめん特集8月24日日テレ秘密のケンミンshow謎のそうめん特集8月24日日テレ

8月24日放送の「秘密のケンミンshow」は謎のそうめん3連発スペシャル!が放送されます。 埼玉の夏定番「冷や汁そうめん」&沖縄の人気 ソーメンチャンプルー登場! ご飯のおかずになるそうめん!? 石川ケンミン熱愛ナスそうめんの秘密! などが紹介されるようです。放送内容をまとめています。

秘密のケンミンSHOW!全国納涼そうめん祭り!埼玉冷や汁そうめん他続々!




秘密のケンミンshow謎のそうめん特集埼玉県民熱愛冷汁そうめん8月24日日テレ

埼玉県民熱愛のそうめんメニューは、冷汁そうめん。

埼玉県北部ではメジャーなメニューだそうです。

宮崎県とは違いお豆腐は入れず、ミソに多めの砂糖・ゴマが入っていてきゅうり、大葉、氷が入っている

キュウリ、大葉、ミョウガはマスト。宮崎のように豆腐は入れない。イリコや出汁は入れない。

トマトやナス、オクラ、山芋などを入れてもオイシイ。

出汁を入れない分さっぱりとした印象でゲストの皆さんも大絶賛。

秘密のケンミンshow謎のそうめん特集石川県民熱愛ナスそうめん。8月24日日テレ

ご飯のおかずになる煮物扱い。スーパーでも普通に惣菜コーナーに置かれるポピュラーな存在。

ナスを 出汁・酒・醤油で15分煮込んで煮浸しに。

そうめんを二つに折って、乾麺のまま煮浸しの中にいて、水分がなくなるまで煮込む。

煮物タイプと汁物タイプがあり、各家庭で好みが分かれる。

歴史は江戸時代から。

2日目のナスそうめんもおいしい。冷やして食べる。

そうめんの上にナスが乗っているだけの地味なビジュアルながら、試食では大好評!

みのさんをはじめ「おかずだ!」との声。

秘密のケンミンshow謎のそうめん特集沖縄県民熱愛ソーメンチャンプルー8月24日日テレ

正式には「ソーミンチャンプルー」

具はツナ缶、ニラ、ネギとシンプル

そうめんを30秒ほど(1分以内)の短めにゆでる。(炒めた時にべちゃべちゃにならないように)

フライパンにツナ缶を油ごと入れて炒める。

ネギとニラを加える。

ゆでたソーメンをいれて炒め、塩で味をととのえれば完成。

ソーメンチャンプルー専用のそうめんもある。

家庭料理でもあり、居酒屋などでも人気メニューでもある。

イカ墨を入れたバージョンなどもある。

かつおだしでつゆだくのバージョンもある。

歴史は、台湾の文化の影響で、ビーフンの代用としてソーメンが使われたのが始まりではないかといわれている。