9月7日放送秘密のケンミンSHOWは最強ラーメン王国福島に潜入!ということで、白河、西会津、会津坂下に加え、喜多方の新興勢力ラーメンなどなどがあり、中華ソバ支出ランキング2位!あの「幸楽苑」も福島県出身なんですよ。知られざるラーメン王国福島が特集されます。




ラーメン王国福島!噂の白川ラーメン

福島のラーメンは喜多方ラーメンだけにあらず 白河ラーメンも知っていてほしい。縮れた手打ち麺が特徴。ツルツルモチモチです。白河ラーメンの麺はうどんのように麺の生地を踏んで作ります。スープは鳥がらとんこつベースの醤油味。
市内100店舗がある。

ラーメン王国福島!西会津のラーメン

西会津町のラーメンは野菜たっぷりの味噌ラーメンが主流。野菜は8種類。甘みが特徴の味噌ペーストで煮込みます。町内7店舗で提供される。会津ラーメンの源流を知るなら、会津若松市内「三角屋」、大戸町「牛乳屋食堂」、喜多方市「源来軒」を味わってみてくんつぇ。

ラーメン王国福島!会津坂下の冷やしラーメン

会津坂下の謎のラーメンは冷やしラーメン!チャーシューの煮汁がスープのベースで、シンプルに水で延ばします。水は名水。氷も名水。豆腐が入るバージョンも。

ラーメン王国福島!喜多方のラーメン

喜多方ラーメンといえばあっさりが有名ですが、背油がどんぶりを覆いつくす喜多方ニューウェーブラーメンが熱い!ぎとぎとこってりが特徴。

番組では、スタジオで白河ラーメン「とら食堂」のラーメンを試食。絶品スープと縮れ麺に一同絶賛でした。

ケンミンショーで紹介された白河ラーメン「とら食堂」の情報はこちら!

住所:〒961-0017 福島県白河市双石滝ノ尻1

電話: 0248-22-3426

11:00開店

お店に行けない方の為に、お取り寄せもあります。ご自宅で手軽に「とら食堂」の白河ラーメンを味わうことができますよ~