9月27日放送のフジテレビ「ノンストップ」で絶品!ゴボウレシピが紹介されました。今がおいしいゴボウを使った絶品レシピ。クックパッドでもゴボウ料理は人気なんだとか。ノンストップで紹介された絶品ゴボウレシピの情報をまとめました。




ノンストップ絶品!ゴボウレシピ一品目・豚肉とゴボウの味噌マヨ炒め(4人前)

1.ゴボウ2本を油で炒める(色が濃くなるまで3~4分)

2.炒めたゴボウは、一度取り出す。

3.同じフライパンで、豚肉200gを炒める、えのき1袋を加えて炒め、ゴボウを戻してさらに炒める。

4.味噌とマヨネーズでたれを作る(各大さじ2)酒(大2)、砂糖(小2)、醤油(小1)を混ぜ合わせる。

5.作ったたれを加えてさらに炒める。

6.お皿に盛りつけ、仕上げに万能ネギを散らせば完成!

ゴボウの歯ごたえもおいしい!ボリュームもあって、ご飯に合うおかずです。

ノンストップ絶品!ゴボウレシピ2品目・絶品!ゴボウの唐揚げ

1.ゴボウ(1本)を5cmほどの長さに切る

2.ビニール袋に唐揚げのつけダレを作る。(酒大1、醤油大2、ニンニク・ショウガ各1cm)

3.つけダレにゴボウを入れ、20分漬け込む。

4.汁気を取ったゴボウに片栗粉(大1~)をまぶす。

5.170℃の油で揚げれば完成!

ゴボウといえば、素揚げが多いですが唐揚げもオイシイ!お父さんのお酒のおつまみに最適だそうです。作り方は鶏の唐揚げと一緒なので、同時に作れば手間も掛かりませんよね。

紹介されたゴボウレシピは作り方も簡単!これなら今晩の夕食にすぐ作れそうですね!