11月3日放送の「沸騰ワード10」で今話題の「伝説の家政婦」志麻さんが披露した「」の作り方・レシピを紹介します。志麻さんが史上最強の難客!料理好き芸能人の自宅で腕前披露しました!




沸騰ワード10伝説の家政婦・志麻さんとは?11月3日日本テレビ

タサン志麻(伝説の家政婦)
調理師、元フレンチコック
日本とパリで調理師学校を卒業後、連日満席のフレンチレストランで15年間コックとして腕を振るう。
2016年に家事代行マッチングサービス・タスカジに登録すると、「自宅でレストランの味が食べられる」と予約が殺到。
家庭にある材料で、洋風の味つけ、フレンチ流の鮮やかな作りおきを仕上げる。

沸騰ワード10伝説の家政婦・志麻さんが披露したレシピは?11月3日日本テレビ

今回伝説の家政婦・志麻さんに依頼をしたのは、小倉優子さん!料理本を多数出すほどの料理好き。小倉優子さんの自宅で凄腕を披露しました。

ジャガイモの「コンフィ」

輪切りにしたジャガイモを低温の油でじっくり火を通す

サバの冷静煮込み

セロリと玉ねぎ、白ワイン、レモンを煮る。

塩サバとあわせて軽く火を通し冷ます。

カブのポタージュ

炒めたカブに出汁を加え、とろとろになるまで煮詰め、豆乳を加えて煮詰める。

すりつぶして濾す。

もう1度加熱したら完成。

レンジでうまくつくる茶碗蒸し

200ワットの低温で加熱すると約10分で「す」のないツルツルの茶碗蒸しに

出汁巻き卵をうまく作るコツ 

ふわふわ出汁巻き卵を菜ばしでなく泡だて器でまぜるとうまくできる

チュニジア料理クスクス煮

ラム肉玉ねぎニンジントマトペーストを加えて炒めて煮込む。

トマトのジェラート

冷凍トマトをすりおろしてハチミツを加えるだけ!