12月1日放送「ぴったんこカンカン」でゲストの宮沢りえさんと小池栄子さんが作った「雪見鍋のレシピ」をまとめました。




ぴったんこカンカンで宮沢りえ&小池栄子が作った雪見鍋のレシピは?12月1日TBS

1.まず「雪見鍋のだし汁」をつくります

今回は少し濃い目のお吸い物風のだし汁になります。

雪見鍋4人分のだし汁の材料は

・だし汁5カップ

・酒 大さじ4杯

・みりん 大さじ2杯

・しょうゆ 大さじ1.5杯

・塩 小さじ1杯

2.お鍋の具材を適量いれて煮込む

今回の具材は

・豚肉

・牡蠣

・キノコ

・白菜

・油揚げ

具材はおこのみでいろいろなものを入れて楽しめます。

3.具材が煮上がったら、仕上げに大根おろし、ゆずの皮を散らして完成

あっさりしながらしっかりした味付けが美味しい鍋になります。